主料 | ||
花蛤适量 | 干辣椒适量 | 黄豆酱适量 |
洋葱适量 | 姜片适量 | 小米辣适量 |
1/9. 买花蛤的时候小老板说吐了一天 我买回家又花了六个小时换了三次水 水里放盐或者油 两三个小时换一次
2/9. 清洗干净表面
3/9. 来个近图 用水反复清洗
4/9. 锅里放入适当清水 冷水放入花蛤 开火煮到花蛤微微张口
5/9. 捞出 这样会更干净
6/9. 调味料合影 洋葱可以换成香葱
7/9. 用到的调料 还有盐巴和糖
8/9. 锅里油温六成把切好的料放入 加生抽 糖 蚝油 翻炒出味道 把花蛤放入 加料酒 黄豆酱 鸡精 大火快炒 出锅前加香菜 尝尝味道决定要不要加盐
9/9. 香辣美味的下酒菜 来瓶冰啤酒 回家吃饭