鱼香茄子

1/6. 把茄子切成段，放在蒸锅里蒸10分钟的样子！

2/6. 油烧至七成热，放入郫县豆瓣炒香，再放入蒜蓉，青椒，炒香

3/6. 把蒸好的茄子倒入锅中，加入盐，味精，鸡精，糖，醋。

4/6. 再往锅里倒入淀粉水。

5/6. 之后在放入香葱和藿香。