| 主料 | ||
| 猪后腿一斤 | 黄瓜七八片 | 鹌鹑蛋七八个 |
| 姜三片 | 料酒适量 | 小尖椒根据自己口味 |
| 生抽适量 | 醋适量 | 白糖适量 |
| 盐适量 | 蒜末适量 | 芝麻适量 |
| 辣椒面适量 | 葱花适量 | |
白切肉的做法，共4个步骤
1/4. 把黄瓜中间挖出去，这样放上鹌鹑蛋不容易跑掉
2/4. 如图所示
3/4. 把肉捞出晾凉，切片摆盘
4/4. 调碗汁:把辣椒面和小尖椒放在碗中，热锅倒油油热以后倒在辣椒碗中，依次放入蒜末、生抽、醋、糖、盐、葱花和芝麻拌匀就可以了。
可以蘸着吃也可以淋到摆盘上。
小窍门
猪后退肉买来泡一下去血水然后放上姜片和料酒整块煮熟（不确定熟没熟可以用筷子戳一下）
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营养信息
详细信息>>- 白切肉热量1252 千卡
- 脂肪58.7 克
- 蛋白质43 克
- 碳水化合物175.9 克
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吃黄瓜100克，热量16千卡
相当于长笛8分钟消耗的热量...
吃鹌鹑蛋100克，热量160千卡
相当于漂流32分钟消耗的热量...
吃葱花
红焖羊肉
骨头汤
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春卷
冬瓜排骨汤
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