八宝南瓜百年合

1/40. 南瓜清水侵泡洗净备用。

2/40. 用刀按图开口，入刀要整齐。

3/40. 用手将南瓜掰开。

4/40. 先将上半部分封好后保存。

5/40. 将下半部分南瓜，除尽瓜瓤备用。

6/40. 按图简单修饰，碎料留与瓜中备用。

7/40. 赤豆水发后，洗净备用。

8/40. 白扁豆水发后，洗净备用。

9/40. 冰冻板栗解冻后，洗净备用。

10/40. 年糕切丁后，清水侵泡备用。

11/40. 百合洗净备用。

12/40. 白木耳水发洗净备用。

13/40. 米仁蒸熟备用。

14/40. 小红枣、枸杞子用温水侵泡后，洗净备用。

15/40. 选择土冰糖备用。

16/40. 将以上食材放入微波蒸碗备用。

17/40. 蒸碗内加适量清水后，放入微波炉。

18/40. 用高功率档，蒸5分钟左右，使植物蛋白快速凝固。

19/40. 植物蛋白快速凝固后，取出蒸碗。

20/40. 将蒸煮的食材，用清水洗净备用；

21/40. 将洗净的食材放入蒸碗，加入足量的清水。

22/40. 将蒸碗放入微波炉内。

23/40. 用高功率档，蒸煮5分钟左右。

24/40. 然后，调整为中功率蒸10-15分钟。

25/40. 将百合加入后，再入微波炉内。

26/40. 用高功率档，蒸煮5分钟。

27/40. 改为中功率蒸10-15分钟。

28/40. 加入冰糖、年糕后，放入微波炉。

29/40. 用中功率档，蒸煮5-10分钟。

30/40. 取出蒸碗调味。

31/40. 取出加工好的南瓜备用。

32/40. 将加工好的半成品食材，放入南瓜中。

33/40. 用白木耳围边。

34/40. 中间的食材须堆放的高一些。

35/40. 封好保鲜膜，放入微波炉。

36/40. 用高功率蒸5分钟左右。

37/40. 调整为中功率档，蒸10-15分钟，直至将南瓜蒸熟。

38/40. 蒸好的“八宝南瓜百年合”待冷却后，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏。

39/40. 食用时淋入桂花糖浆即可上桌。（有条件的可加入刨冰）