主料 | ||
时令蔬菜适量 | 大米适量 | 大蒜适量 |
腊肠适量 | 鸡蛋适量 | 生抽适量 |
蚝油适量 | 白糖适量 | 蜂蜜适量 |
1/8. 首先将大米用食用油浸泡30分钟
2/8. 将砂锅四周涂抹上食用油,然后加入大米,这样会使大米更香,等待大米煮开,出现蜂窝孔时便开小火
3/8. 接着加入腊肠,平铺在米饭的表面
4/8. 随后加入蔬菜,蔬菜提前用开水焯水哦
5/8. 加入大蒜,在闷制过程用大蒜会提起香味,增加大家食欲
6/8. 可以根据自己的喜好,加入一个鸡蛋,蔬菜的味道完全进去到鸡蛋里面
7/8. 加入2勺生抽,1勺蚝油,1勺糖,1勺蜂蜜,少许香油,在碗中搅拌均匀,倒入砂锅中,小火闷制10分钟即可
8/8. 蔬菜腊肠煲仔饭