红糖桂圆全麦面包 转载

1/5. 红糖用开水化开放冷待用
桂圆干用水泡软挤干水分待用，
放入准备的食材。合面！

2/5. 将面团揉成光滑的面团即可。（水量根据手感增减）

3/5. 面团揉好，放置容器中，覆保鲜膜放置温暖处做基础发酵，体积发至原来2-2.5倍。

4/5. 初发完毕之后，滚圆松弛约15分钟，杆成牛舌后自上而下卷
成锥形，入烤盘中。