香酥粒全麦面包

1/17. 将面包材料除黄油以外的全部放入面包机，开启和面程序10分钟

2/17. 加入软化好的黄油，揉面30分钟

3/17. 揉出手套膜即可，等待发酵，我在面包机里发酵的

4/17. 发酵到两倍大，戳洞不回缩就可以了

5/17. 分成10份，松弛10分钟

6/17. 将面团擀成长方形

7/17. 从上往下卷起，两头收紧

8/17. 摆入烤盘，放入烤箱二次发酵40分钟

9/17. 这时来做香酥粒，很简单，将全部材料放在一起，黄油需要软化，用手搓成颗粒状

10/17. 这就是香酥粒，用不完可放冰箱冷藏

11/17. 二次发酵好后，刷上蛋黄液

12/17. 撒上香酥粒，放入预热好的烤箱，160度18分钟，上下火

13/17. 上色后盖上锡纸，不然颜色太深会不好看的

14/17. 出炉啦

15/17. 成品图

16/17. 美美哒