西红柿厚蛋烧

1/5. 将西红柿切成小粒，越小越好

2/5. 打两个鸡蛋，加适量盐和淀粉

3/5. 将西红柿和蛋液混在一起，用手动打蛋器搅出泡沫

4/5. 倒少量油，加热，将蛋液均匀倒在平底锅里，来小火慢慢煎。
如果太早翻起来太软了会烂，时间够了之后用锅铲和筷子并用着卷起来。