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旺仔小馒头

旺仔小馒头

雨笑风信子

雨笑风信子

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主料
鸡蛋2个
辅料
面粉120克玉米淀粉80克绵砂糖20克
泡打粉6克奶粉20克黄油30克

旺仔小馒头的做法,共11个步骤

旺仔小馒头的做法图解1

1/11. 这是所有的原料

旺仔小馒头的做法图解2

2/11. 依次倒入面粉、淀粉、奶粉、泡打粉

旺仔小馒头的做法图解3

3/11. 将所有粉过筛3遍

旺仔小馒头的做法图解4

4/11. 另一个碗中打入2个鸡蛋,加入软化的黄油、绵砂糖

旺仔小馒头的做法图解5

5/11. 搅拌均匀

旺仔小馒头的做法图解6

6/11. 将过筛好的粉倒入鸡蛋中

旺仔小馒头的做法图解7

7/11. 和成面团

旺仔小馒头的做法图解8

8/11. 搓成小拇指指头那么大的小圆球

旺仔小馒头的做法图解9

9/11. 放入预热好的烤箱中层,上下火,180度,8分钟

旺仔小馒头的做法图解10

10/11. 烤好啦!

旺仔小馒头的做法图解11

11/11. 尝了尝,脆脆滴!

小窍门

这里我用了全蛋,烤出来的颜色没那么黄,要是只用蛋黄,也许口感会酥些。我看了市面上买的小馒头的成分,有些全是用淀粉做的,想想自己做着吃,就没放那么多的淀粉。
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营养信息

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  • 旺仔小馒头热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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