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巧克力布朗尼

巧克力布朗尼

啾啾啾的夏天

啾啾啾的夏天

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买了烤箱后接三岔五的弄了烘焙,当然是以甜点为主,这个方子简单好上手,做出来真的不比店里面的差
主料
巧克力110克可可粉30克低筋面粉50克
鸡蛋2个一小撮黄油110克
白砂糖可有可无核桃仁50克

巧克力布朗尼的做法,共10个步骤

巧克力布朗尼的做法图解1

1/10. 食材集合

巧克力布朗尼的做法图解2

2/10. 黄油加巧克力隔水加热使之相互融合,水温不必过高,一边加热一边搅拌

巧克力布朗尼的做法图解3

3/10. 融化后放在一边稍稍冷却

巧克力布朗尼的做法图解4

4/10. 在一个干净的无油无水的碗中放入两个常温鸡蛋加入适量白糖用打蛋器搅拌均匀

巧克力布朗尼的做法图解5

5/10. 分两次搅拌即可

巧克力布朗尼的做法图解6

6/10. 加入低筋面粉和可可粉再次搅拌均匀

巧克力布朗尼的做法图解7

7/10. 这时已经很粘稠啦~奥利奥的感脚

巧克力布朗尼的做法图解8

8/10. 加入冷却后的黄油巧克力融化液,再次充分搅拌

巧克力布朗尼的做法图解9

9/10. 加入自己喜欢的坚果后倒入铺好油纸的蛋糕模具中,上下火170,25分钟,最后一两分钟可用牙签扎入蛋糕中看看熟的程度,再来增减时间,8寸的模具用这个时间感觉刚刚好,也可趁热切成小块

巧克力布朗尼的做法图解10

10/10. 表皮还是脆脆的(?? . ??)

小窍门

每个制作流程连贯一些,使各种食材充分融合,烤制时灵活掌握时间

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营养信息

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  • 巧克力布朗尼热量2581 千卡
  • 脂肪223.01 克
  • 蛋白质65.76 克
  • 碳水化合物302.02 克
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