爆炒花蛤

1/6. 准备原料：花蛤，葱，姜，蒜，料酒，生抽，盐，白胡椒粉，湿淀粉

2/6. 葱切片，姜切丝，蒜剁蓉

3/6. 起锅将油烧热后，加入葱，姜，蒜，炝锅

4/6. 加入经过淡盐水浸泡，清洗干净的花蛤，料酒，生抽，白胡椒粉，盐

5/6. 花蛤全部绽开口后，加入湿淀粉，翻炒均匀后关火