黑椒牛柳披萨

1/8. 面团材料全部混合揉成光滑、初步到达扩展阶段的面团

2/8. 揉成光滑面团后放入盆中，罩上保鲜膜，放入烤箱30度发酵成2倍大，发酵40分钟。烤盘要放入少许水。

3/8. 发酵后揉成光滑面团，继续发酵15分钟。

4/8. 将松弛好的面团擀成小的厚薄适中的圆形面饼 并用叉子戳出小孔

5/8. 开始做黑椒牛柳，牛肉切成条，放入朗姆酒，黑椒粉，一勺盐，煨十分钟入味儿。

6/8. 辣椒放入烤箱，180度烤5分钟，烤干。

7/8. 热锅，放入少许油，放入牛柳，炒至变色，盛出备用。