下午茶时间-蛋挞来喽

1/14. 全部材料这里看

2/14. 蛋挞皮：
首先来做蛋挞皮，其实有成品蛋挞皮在卖，可是如果买来直接倒入蛋液烤完，与直接买kfc有什么区别吗？所以，要做就彻底纯手工哒！
100g面粉和20g黄油混合，温水和成面团，保鲜膜醒30min。

3/14. 把剩下的黄油放入保鲜袋，用擀面杖擀成长方形薄片。

4/14. 把面擀成两倍于黄油的长方形面片，把黄油裹入。

5/14. 把黄油裹入后，用擀面杖轻敲压实。

6/14. 对折叠好，像叠被子一样

7/14. 入保鲜袋，放入冰箱冷冻层8分钟，取出。再次擀成长方形面片，重复步骤6，再次放入冰箱冷冻层8分钟。如此重复4遍。这些步骤是为了做千层皮

8/14. 蛋挞水：
准备3个鸡蛋，糖粉80g，水90ML，牛奶ML

9/14. 混合打散

10/14. 把冷藏好的面取出，搓成长条，揪成一个个圆球

11/14. 面放入模具，压实，中间薄，边缘厚一点。

12/14. 倒入蛋挞液

13/14. 烤箱210度，预热5分钟，烤至30分钟