前段时间回老家老爸煲完汤放了点剁碎的九层塔，那个香呀，今天试着把九层塔和到肉馅里调味，确实别有一番风味
| 主料 | ||
| 瘦肉150克 | 苦瓜1个 | 盐2克 |
| 酱油适量 | 生粉适量 | 九层塔适量 |
苦瓜酿肉的做法，共4个步骤
1/4. 瘦肉剁成泥加入盐，酱油跟剁碎的九层塔混合均匀腌制十分钟
2/4. 苦瓜洗净后切成两厘米厚的圆圈
3/4. 将腌制好的肉泥塞到苦瓜圈里，全部填满后上锅蒸20分钟
4/4. 蒸好的苦瓜会出来一些汤，将汤倒到锅里加入一点酱油跟生粉勾芡后淋到苦瓜上，非常适合夏天吃的一道菜
小窍门
能吃肥肉的亲可以在肉馅里适量的加一点肥肉进去，口感会更好
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吃生粉100克，热量355千卡
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吃苦瓜100克，热量17千卡
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