主料 | ||
鸡腿肉500克 | 土豆大点土豆一个 | 洋葱大点洋葱一个 |
胡萝卜中等大小的胡萝卜一根 | 百梦多咖喱调料100克 | 盐少许 |
鸡精少许 | 淀粉少许 |
1/14. 将鸡腿肉洗净 改刀切小块(大点的肉丁) 然后撒上少许盐 鸡精和干淀粉 拌匀 盐渍15分钟 让鸡腿肉入味
2/14. 将土豆切成小块,用水泡着备用
3/14. 将胡萝卜和洋葱都切成块 备用
4/14. 开大火,往锅里放点油。然后等油多热一会(因为鸡肉上裹的有淀粉,锅不够热会粘锅的)然后将腌制入味的鸡腿肉放进锅里快速翻炒一下。
5/14. 不用炒熟,外表熟了就行了。然后用漏勺捞出来放在碗里一会在用。
6/14. 炒鸡肉剩下的油 把胡萝卜丁 洋葱块 土豆丁依次放进锅里煸炒一下。炒香了之后加水。(水量盖过菜,在稍微多一点就行了)
7/14. 差不多就是这么多水。然后打火开炖
8/14. 炖2-3分钟之后放入好梦多咖喱调料
9/14. 然后开大火开始炖
10/14. 咖喱放进去之后,鸡肉也可以放进去了。
11/14. 接着就不停搅拌。
12/14. 直到汤变得浓稠就好了。
13/14. 差不多就是这样子。
14/14. 加入几个炸鸡块,再用两朵西兰花做点缀。大功告成