嫩南瓜蒸菜

1/11. 材料图，请忽略那瓶香料粉，本来要放，后来感觉加了就盖住南瓜的甜味儿了。

2/11. 用刨丝哭把去皮南瓜刨成细丝

3/11. 很喜欢这个丝丝儿，感觉到快炒也好吃或者炒鸡蛋，明天做吧

4/11. 往南瓜丝儿里加香油，要稍多些，拌均匀，腌一会儿，目的是让油封住南瓜丝，避免出水。

5/11. 加适量盐拌均匀。

6/11. 倒入面粉。

7/11. 拌成如图样，南瓜丝上均匀的粘着面粉。

8/11. 蒸锅水烧开，往笼格上涂一层油，铺上拌好的南瓜丝。大火蒸五分钟。

9/11. 随意调一碗合口的汁儿。

10/11. 停火后快速将蒸好的南瓜丝儿倒在菜板上，散去水份后装盘。