主料 | ||
鸡蛋4个 | 低筋面粉90克 | 白砂糖35克 |
黄油10克 | 食用油45毫升 | 牛奶50毫升 |
吉士粉5克 | 泡打粉2克 | 柠檬汁或白醋几滴 |
奶油适量 |
1/9. 奶油打发(详见我的菜谱)后放冰箱冷藏
2/9. 再制作好面糊,面糊制作方法见我的菜谱--松软戚风蛋糕
3/9. 烤盘上铺上锡纸,刷一层油,面糊倒入烤盘中,此时烤箱预热
4/9. 烤箱预热好后,面糊震几下再将烤盘放入烤炉中,中层上下火190度25分钟,最后两分钟上火烤
5/9. 完成,等冷却后脱模去处蛋糕
6/9. 蛋糕铺上奶油后卷起来(此也可以涂抹果酱)
7/9. 用保鲜膜装起来,放入冰箱冷藏后再吃
8/9. 下午茶时间又到了
9/9. 也可以做成三明治