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1/7. 韭菜洗净切末。
2/7. 打入鸡蛋。
3/7. 打散后调入适量盐和料酒。
4/7. 热锅热油后,倒入蛋液,油不要太多,不然就油腻腻又没有焦香了。
5/7. 一面煎好后翻面煎。
6/7. 两面都煎好后分成小块。
7/7. 盛盘即可。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7
煎制的时候不要一次性把蛋液都倒进去,最好分次进行,不然一面煎好了另一面上面还全是蛋液,翻面也困难。
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