主料 | ||
鸡蛋1个 | 苹果2个 | |
辅料 | ||
高筋面粉80克 | 低筋面粉40克 | 盐一小撮 |
橄榄油5毫升 | 牛奶35毫升 | 葡萄干30克 |
椰丝30克 | 细砂糖30克 | 牛奶20毫升 |
无盐黄油20克 | 糖粉适量 |
1/22. 将主料中的所有材料放入面包机,选择程序发面团,20分钟搅拌停止后断电,让面团静置30分钟左右。
2/22. 揉面团期间准备馅料。
3/22. 将苹果去皮后切成三角形的薄片。
4/22. 将配料中的所有材料混合。
5/22. 将馅料搅拌均匀。
6/22. 将静置好的面团擀成25*30厘米的薄面片。将融化的黄油刷在面片表面。
7/22. 将馅料铺在刷了黄油的面片上。
8/22. 开始卷,每卷一圈都要刷一次黄油。
9/22. 继续卷,刷油。
10/22. 最后将面片卷成圆筒状,将圆筒的两端捏紧。
11/22. 卷好后的圆筒,表面再刷一层黄油,放在铺了油纸的烤盘上。
12/22. 烤箱200度预热后,烘焙30分钟,烤至苹果卷表面呈黄褐色为止。
13/22. 烘焙完成后,取出苹果卷,放在冷却架上,待放凉后将其切成小段,并撒上糖粉。
14/22. 烘焙完成后,取出苹果卷,放在冷却架上,待放凉后将其切成小段,并撒上糖粉。
15/22. 装入盘中。
16/22. 装盘,撒糖粉。
17/22. 装入盘中。
18/22. 装盘,撒糖粉。
19/22. 装盘。
20/22. 装盘,撒糖粉。
21/22. 装盘,撒糖粉。
22/22. 装盘,撒糖粉。
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