百香果戚风蛋糕

1/10. 所有材料

2/10. 百香果打成汁备用

3/10. 蛋白蛋黄分好，20克糖 玉米油 果汁加在蛋黄搅匀。

4/10. 低粉过筛

5/10. 面粉尽量搅快别短筋

6/10. 蛋白加几滴柠檬汁，分三次下糖，打到湿性成图状就可以。

7/10. 拿一勺蛋白拌蛋黄糊，翻拌手法要快别消泡，拌好倒6寸中空模。

8/10. 烤箱预热180 10分钟 170度35分钟

9/10. 震下拿个瓶子倒扣放凉