芹菜炒牛肉（零失败）

1/11. 牛肉冰冻后拿出来解冻到微软，这样才好切丝，尽量切的大小一致

2/11. 辣椒切丝，姜片切丝

3/11. 将牛肉丝、姜丝和料酒、生抽、盐、白糖、胡椒粉、麻油、淀粉加上蒜瓣打成蒜蓉一起拌匀，喜欢鸡精的可以适当加点，要稍微咸点汁多点因为后面不会再加盐。腌制10分钟。

4/11. 竹笋切条

5/11. 芹菜切段

6/11. 取一容器必须是可以放微波炉里的容器放一些油

7/11. 微波炉高火2分钟

8/11. 把腌制好的牛肉丝放在容器里拌一下，再高火二分半钟

9/11. 把竹笋、芹菜、辣椒丝放进去拌匀

10/11. 盖上密封的盖子再高火2分钟