卤肉饭

1/9. 准备食材

2/9. 洋葱切丝 香菇 五花肉切丁

3/9. 热锅冷油 放入煸炸 我的油太少 导致最后不是很成功 一定多用些 炸脆

4/9. 油太少的缘故 记得多放油 炸脆炸金黄偏焦一些 切碎

5/9. 热锅冷油放入肉丁煸炒 出油

6/9. 放入香菇丁 葱姜蒜末

7/9. 放入切碎的洋葱酥 料酒 生抽 老抽 冰糖 八角

8/9. 换成炖锅 放入剥好的煮鸡蛋 足量的开水没过鸡蛋小火炖煮