| 主料 | ||
| 猪蹄500克 | 黄豆50克 | |
| 辅料 | ||
| 姜少许 | 生抽老抽少许 | 豆油少许 |
| 料酒1勺 | 十三香少许 | 白砂糖1勺 |
| 大蒜适量 | ||
黄豆焖猪蹄的做法，共2个步骤
1/2. 黄豆开水泡一晚，猪蹄切块洗净，姜蒜切沫，油热后煸炒姜蒜，加入猪蹄，翻炒，再加入泡好的黄豆，最后加水没过猪蹄。
2/2. 加入各种调味料，小火焖炖，快干前不断翻炒收汁。
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