牛肉包蛋

1/15. 牛里脊放入搅肉机搅成肉泥

2/15. 看，搅成这个样子

3/15. 放入所有调料，面包糠除外啊

4/15. 朝一个方向搅打上劲，冷藏半小时入味

5/15. 这张图是额外的福利，是做好的牛肉馅团成小圆饼两面煎熟，就可以夹在汉堡里开吃啦，味道超赞

6/15. 生的鹌鹑蛋煮熟剥去外皮，用盐水泡15分钟，忽略我剥的不完整吧

7/15. 取大约20克牛肉馅，按扁包入鹌鹑蛋

8/15. 完全包裹好，揉圆

9/15. 肉丸沾鸡蛋液

10/15. 再到面包糠里滚一圈

11/15. 沾满面包糠

12/15. 放入烤盘，表面淋植物油，自己喜欢烤制的东西，也可以炸，但感觉烤的油少健康些

13/15. 190度25分钟左右，依自家烤箱而定，面包糠上色后基本就可以出炉了

14/15. 看看，多诱人