| 主料 | ||
| 低筋面粉100克 | 泡打粉4克 | 盐1克 |
| 白糖15克 | 黄油25克 | 牛奶45克 |
| 蛋液15克 | 蔓越莓30克 | |
蔓越梅司康的做法，共6个步骤
1/6. 盐，低筋面粉，小苏打混合
2/6. 混合好的粉筛入融化的黄油，手捻混合至像玉米粉
3/6. 加入牛奶，蛋液、蔓越梅揉成团
4/6. 擀成1.5厘米厚片，用模具整形
5/6. 表面刷上一层蛋液
6/6. 烤箱预热，200度18分钟
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