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腌韭菜花

腌韭菜花

开心妈咪爱豆果

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腌制韭花是一道北方咸菜之一,它可以单独吃,还可以用来做火锅的调料。眼下初秋时节,正是腌制韭花的好时候。千万不要错过哦!
主料
韭菜花500克50克花椒30克
100克白酒两瓶盖

腌韭菜花的做法,共6个步骤

腌韭菜花的做法图解1

1/6. 韭菜花洗净晾干,备用。

腌韭菜花的做法图解2

2/6. 姜切成细丝。

腌韭菜花的做法图解3

3/6. 把姜丝,花椒,盐拌在一起。

腌韭菜花的做法图解4

4/6. 最后再放两瓶盖高度白酒,用手揉搓均匀,让调料融合在一起。

腌韭菜花的做法图解5

5/6. 放进一个无水无油的玻璃瓶,或者陶瓷坛子里密封保存,第二天就能吃了!

腌韭菜花的做法图解6

6/6. 吃的时候再放些香油和味精,马上就会闻到韭香四溢。到了冬天吃火锅的时候还可以当佐料,很是方便。动手试试吧!

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营养信息

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  • 腌韭菜花热量682 千卡
  • 脂肪10.31 克
  • 蛋白质12.089999 克
  • 碳水化合物93.05 克
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