主料 | ||
里脊肉适量 | ||
辅料 | ||
白糖适量 | 醋适量 | 酱油适量 |
料酒适量 | 盐适量 | 淀粉适量 |
面粉适量 | 小苏打适量 | 番茄酱适量 |
1/11. 里脊肉切成条,然后用少量的醋、酱油、盐、料酒腌渍半小时。这些的用料都不要多了!
2/11. 用淀粉、面粉、小苏打加水调成糊,要稠一点。小苏打没有也没关系。
3/11. 把番茄酱、白糖、醋混合在一起。番茄酱跟白糖多一点,醋别太多
4/11. 淀粉加水混合后备用
5/11. 把腌好的肉放进面糊中,让每块肉都裹上面糊
6/11. 锅里多倒点油,然后把裹了面粉的肉放进油锅中炸,变黄就可以捞起来。要一条一条的炸。
7/11. 把所有炸好的肉再次放进油锅里炸第二遍,时间不要太久,然后捞起。这次可以一起放进去炸。
8/11. 少许的油中放入调好的番茄酱
9/11. 再倒入调好的淀粉,稍微翻炒下
10/11. 把炸好的肉倒入番茄酱中翻炒,把每块肉中都粘上番茄酱
11/11. 出锅啦!(?????)っ