肠仔包

1/12. 除黄油外的材料放入面包桶，启动和面程序15分钟

2/12. 15分钟后加入软化的黄油，再次启动和面程序15分钟

3/12. 程序结束后，检查状态，可以拉出薄膜就可以了

4/12. 将面团揉圆后放回面包桶，启动发酵程序，50分钟

5/12. 发至2—2.5倍大后取出

6/12. 将面团揉匀排气，分割成8分

7/12. 取一份，搓成长条

8/12. 从两边卷起，捏紧接口处

9/12. 摆入烤盘，中间放入脆皮肠，进行第二次发酵（温度35℃以上，湿度80%以上），放入烤箱中层，在烤箱最底层放一盘热开水

10/12. 发至2倍大后刷上蛋液，挤上沙拉酱

11/12. 入烤箱，上下火170度，烤15分钟左右，取出放凉后脱模即可