麻婆豆腐

1/15. 准备好所有的食材。

2/15. 猪肉切碎。

3/15. 豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。

4/15. 葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁细。

5/15. 炒锅到油爆香葱姜。

6/15. 倒入肉末翻炒变色。

7/15. 然后加入郫县豆瓣酱，和豆豉。

8/15. 翻炒出香味。

9/15. 加入豆腐。

10/15. 加入适量清水。

11/15. 加入生抽。

12/15. 加入白糖。

13/15. 豆腐烧制5分钟后加入花椒粉。

14/15. 淋入水淀粉勾芡。