主料 | ||
土豆淀粉160克 | 低筋粉30克 | 糖粉35克 |
牛奶10克 | 炼乳10克 | 鸡蛋1个(带壳称的56)克 |
玉米油30克 | 泡打粉2克 |
1/8. 鸡蛋打散。加入玉米油搅拌均匀。
2/8. 加入糖粉和炼乳搅拌均匀。
3/8. 倒入牛奶搅拌均匀。
4/8. 土豆淀粉、低筋粉及泡打粉混合并用刮刀搅拌均匀,然后过筛倒入3中。
5/8. 揉成光滑的面团,静置十分钟。
6/8. 搓成大小均匀的小球球即可(这一步非常耗时间哦!要有足够的耐心,哈哈!),请忽视我搓的大小不一^_^^_^^_^
7/8. 烤箱提前预热好,上下火150度烤20分钟即可。
8/8. 旺仔小馒头来了^_^^_^^_^
1、这款小馒头做法很简单,就是搓球球有点麻烦,很耗时间;2、球球搓的越小越不容易开裂哦;3、表面喷一层水,可以防止开裂。