主料 | ||
牛肉400克 | 番茄沙司可根据自己的喜好酌量添加 | |
辅料 | ||
胡萝卜1个 | 土豆2个 | 卷心菜半个 |
洋葱1个 | 红肠1个 | 西红柿2个 |
黄油一小块 | 盐少许 | 白糖少许 |
面粉50克 | 奶油20克 |
1/4. 然后将胡萝卜、土豆、西红柿清洗干净去皮后切小块,洋葱、红肠、卷心菜切片备用。
2/4. 将买回来的牛肉洗净切大块煮十五分钟,捞起改切小块,汤锅放1000g左右的水或高汤,炖约2小时。
3/4. 准备一只炒锅,锅内放入奶油,将切好的土豆、胡萝卜、红肠放入翻炒,炒香后再放入其他蔬菜,起锅时加少许的盐,可根据自己的喜好放番茄沙司,最后将炒好的菜全部放入炖牛肉的锅里,继续煮。
4/4. 炒面粉,将面粉倒入干净的炒锅,小火不停的翻炒,待面粉发黄即可,将炒好的面粉加入汤内,喜欢浓稠的可以多加一些,搅拌均匀即可起锅。