罗勒叶小番茄西冷牛排

1/13. 所以材料

2/13. 蒜切末

3/13. 洋葱切丁

4/13. 洗小番茄，最好不同品种

5/13. 切开

6/13. 罗勒叶切碎

7/13. 青柠檬三分之一，取汁前先揉搓一下，汁才会多点。

8/13. 把小番茄、罗勒叶，洋葱，大蒜，搅拌，放balsamic vinegar，少量盐，和挤出青柠檬汁和橄榄油，再搅拌。

9/13. 沙拉只要少量盐和橄榄油搅拌。

10/13. 西冷牛排用盐和胡椒末，腌制两面。几分钟就可以。煎的时候锅要热到冒烟，放橄榄油也要等到冒烟。煎的时间15秒翻一次，大概5-10分钟。看要几成熟。我一般5成就5-6分钟左右。

11/13. 牛扒放置5-6分钟，让肉汁收入肉类。这个很关键。

12/13. 底放沙拉铺肉，上面小西红柿的汁。