四喜蒸饺

1/7. 木耳泡发洗净切碎，芥蓝叶洗净、胡萝卜去皮全切碎，鸡蛋煎成蛋饼后也切碎。

2/7. 虾仁泡软切碎，猪肉剁成肉末，加姜末、生抽、淀粉搅匀，再加碎虾仁用力搅上劲做成肉馅。

3/7. 把肉馅放在饺子皮中间。

4/7. 然后捏出4个角。

5/7. 4个角分别填入鸡蛋、胡萝卜、木耳和芥蓝叶。

6/7. 水开后上锅蒸8分钟左右。