辣炒钉螺

1/7. 干料准备好，放入一个小碗里。

2/7. 炒锅放油，烧热。

3/7. 烧热后加入干料，炒香。

4/7. 放入一大勺豆瓣酱，炒出红油。

5/7. 放入洗好的钉螺，翻炒，可以加一点白酒。炒3分钟左右。

6/7. 耗油，酱油，白糖，盐调成酱汁，加入炒好的钉螺中，再加入一碗水。