葱油饼，儿时家中常吃的主食，香而不腻
| 主料 | ||
| 面粉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 酵母适量 | 水适量 | 葱花适量 |
| 五香粉适量 | 花椒粉适量 | |
家常葱油饼的做法，共6个步骤
1/6. 温水中放入酵母粉，用筷子搅匀，倒入面粉中和成面团，醒发半小时
2/6. 将醒发好的面团切成等份的剂子，擀成皮
3/6. 抹上一层油，撒上葱花，花椒粉，五香粉
4/6. 上下卷起面皮后再左右卷起，按压再擀成皮
5/6. 锅内放少许油，放入面皮煎至两面金黄
6/6. 成品出锅喽
小窍门
煎饼时火候要调至小火，面粉不要放太多，最好是在铁制面板上进行卷饼擀皮作业
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