主料 | ||
广式香肠4条 | 台式香肠8条 | 绿菜花1颗 |
上海青2颗 | 土豆1个 | 香菇10朵 |
葱适量 | 蒜苗半颗 | 油,盐,糖适量 |
生抽2勺 |
1/11. 葱切碎备用,蒜苗斜切备用,香菇洗净切小丁,土豆刮皮后切小丁
2/11. 锅里放葱花和蒜苗炒香
3/11. 倒入香菇土豆翻炒均匀调入适量生抽和盐拌匀,翻炒至8成熟盛出备用
4/11. 绿菜花切成小朵,锅里加水煮开,放入盐和油后下菜花焯熟后捞出
5/11. 上海青洗净后也用开水烫过备用
6/11. 广式香肠和台式香肠放入笼屉蒸10分钟左右
7/11. 香肠切片备用
8/11. 切片备用
9/11. 盘子里蒸香肠的汤不要倒掉,加2勺生抽,适量盐和糖调成汤汁,很香,又不浪费
10/11. 菜放早了,有点黄了,下次最后出锅时摆上绿菜花和上海青就好了!特意翻过来拍一张,锅底的锅巴很漂亮,都归我了!全家就我牙最好了!脆脆的锅巴好好吃!
11/11. 成品图,再秀下!