香菇油菜

1/9. 鲜香菇，打鲍鱼刀，或者另做花型。

2/9. 选小颗油菜，从中一劈两半。

3/9. 水开抄熟，摆型码盘。

4/9. 抄的略微嫩一些。

5/9. 摆盘

6/9. 摆香菇，根据自己的创意，喜好。

7/9. 用碗，调水淀粉，淀粉15g,盐5g,鸡精5g,100g水。略微咸一些抄熟的菜没咸淡味。

8/9. 放10g油，小火把调制好的水淀粉倒入，用锅铲慢慢搅动，起泡时把蒜蓉倒入。