笋子烧牛肉

1/10. 牛肋肉切块

2/10. 泡笋切段

3/10. 蒜瓣、姜片、花椒、香料备用

4/10. 牛肉炒水，煮出血水

5/10. 锅内油烧热放入刚刚备好的蒜姜花椒香料，加一勺豆瓣

6/10. 倒入炒好水的牛肉翻炒至上色

7/10. 加水漫过牛肉，加入少许酱油，盖锅盖煮1小时

8/10. 如果闲上个步骤煮的时间太长比较麻烦我一般是倒入电压力锅压35分钟

9/10. 压力锅压够35分钟倒入炒锅加笋子继续煮30分钟，起锅前10分钟加盐入味