笋子烧牛肉

1/6. 牛肋条切成块、笋子切成块、姜拍破、八角、小茴、桂皮、桂枝、香叶，葱白切段。

2/6. 锅内油烧热，将牛肉，姜块，各种香料放入锅中炒。

3/6. 放入豆瓣酱炒香。

4/6. 炒至牛肉水份变少，牛肉变色加足够的热水开。

5/6. 将牛肉移至烧锅中烧至1个小时后，放入笋块与牛肉同烧。