| 主料 | ||
| 新鲜牛肉1斤 | 干笋700克 | 花椒5克 |
| 干辣椒15个 | 盐10克 | 料酒15毫升 |
| 陈皮2克 | 老抽8毫升 | 香叶1克 |
| 生抽8毫升 | ||
笋子烧牛肉的做法，共4个步骤
1/4. 牛肉洗净切块，焯水
2/4. 干笋浸泡3个小时左右，洗净切段
3/4. 生姜，大蒜，辣椒，八角，香叶若干(这里忘了放花椒了，炒佐料时加了)
4/4. 油烧热放入佐料炒香，加入牛肉，干笋炒。逐一放料酒，生抽，老抽，鸡精炒匀后加水炖，待水煮开换小火慢炖3小时。
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营养信息
详细信息>>- 笋子烧牛肉热量320 千卡
- 脂肪28.65 克
- 蛋白质82.9 克
- 碳水化合物275.25 克
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