笋子烧牛肉

1/12. 牛肉，笋子，笋子我只用了半把

2/12. 冷水下锅，血水容易出来，最好放一块姜，除腥味，

3/12. 接下来就准备材料，如图。

4/12. 葱切段备用。

5/12. 起锅后，牛肉切块。

6/12. 笋子切滚刀，呵呵搭，刀法不好。

7/12. 冷锅热油

8/12. 油烧热后，干辣椒，花椒，八角下锅炸香

9/12. 接下来放豆瓣和火锅底料炒香

10/12. 起锅放入电饭煲

11/12. 定好时间，我定的是两个小时，记得中间放笋子