咖喱鸡腿饭

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咖喱鸡以咖喱和鸡肉作为主料。为了口感更好根据自己的口味习惯进行细节搭配，自己做自己喜欢的咖喱鸡。咖喱鸡制作方便，鸡肉细嫩，土豆绵软，辛香开胃，适合夏季食用。咖喱鸡以咸鲜口味为主，略带甜辣，咖喱味浓厚。色泽黄亮，酥烂不糊。咖喱能开胃醒脾。

咖喱鸡腿饭的做法，共5个步骤

1/5. 准备好食材，切块备用。

2/5. 鸡肉放入冷水锅中，烧开，把鸡肉灼掉水沥干水分。

3/5. 锅中放油烧热下入灼水的鸡块煸炒至微黄，加入酱油，糖，料酒继续煸炒，然后加水没过肉，转中火烧至鸡肉八成熟，加入备好的洋葱，胡萝卜，土豆块，中火继续烧至土豆软烂。

4/5. 小火加入咖喱块，轻轻搅拌至咖喱完全融化，烧至汤汁浓稠即可，（小米椒可加不可加，本人爱吃辣，所以会加

5/5. 美味的咖喱鸡腿饭就出来了。

如果不喜欢吃辣的，小米椒可以省略

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