上校炸鸡块

1/7. 鸡翅和琵琶腿洗干净后用厨房纸吸干水分，放50克新奥尔良腌料腌制1小时左右。2个新鲜鸡蛋搅碎备用。

2/7. 准备好面包糠。

3/7. 鸡翅先放入鸡蛋里滚一下。

4/7. 再沾上面包糠。

5/7. 放入空盘备用。

6/7. 锅内倒入能淹没鸡翅高度的油，最好用筒深一点的小汤锅，油温烧到放一片姜马上冒泡为刚好。转中火后，放入鸡翅琵琶腿炸熟。