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阿胶固元膏

阿胶固元膏

予若mlrw

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又到了滋补的季节,赶紧做一锅固元膏。
主料
阿胶250克黄酒500毫升冰糖200克
核桃仁200克桂圆干250红枣干300
枸杞50克黑芝麻150克

阿胶固元膏的做法,共9个步骤

阿胶固元膏的做法图解1

1/9. 准备好原料,黄酒浸泡打好的阿胶粉3-4天。阿胶、黄酒、桂圆干忘了拍图了。

阿胶固元膏的做法图解2

2/9. 熬制当天先把桂圆干蒸软,核桃仁、黑芝麻炒熟,红枣也稍微炒一下去水分更易于保存,没有拍下图就上一张搅拌的图代替了

阿胶固元膏的做法图解3

3/9. 把黄酒浸泡的阿胶小火熬,不停的搅拌,大概熬1小时左右,熬到挂旗(就是熬到浓稠见图)。

阿胶固元膏的做法图解4

4/9. 关火,把核桃、桂圆、红枣、枸杞、黑芝麻分别顺序倒进锅里搅拌,黑芝麻分三次倒入搅匀。

阿胶固元膏的做法图解5

5/9. 盛热装盘待放凉后放冰箱冷藏1-2天,盘底放厚油纸并刷好油,便于冷却后取出切片。这里没有拍图

阿胶固元膏的做法图解6

6/9. 切好片的固元膏成品

阿胶固元膏的做法图解7

7/9. 为了更好的保存食用,将切好的固元膏片裹上一层糯米纸以防粘在一起。

阿胶固元膏的做法图解8

8/9. 将裹好糯米纸的固元膏用糖果纸包好,无论上班、出差、旅游都可以带上食用非常方便。重点不仅好看、好吃,还携带方便保存时间长。

阿胶固元膏的做法图解9

9/9. 用袋子分装好,这么漂亮的包装送亲朋超级赞的

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营养信息

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  • 阿胶固元膏热量4582 千卡
  • 脂肪123.3 克
  • 蛋白质138.1 克
  • 碳水化合物337.3 克
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