主料 | ||
番茄3个 | 洋葱半个 | 大蒜8瓣 |
肉末200克 | 口蘑8个 | 黑胡椒适量 |
罗勒适量 | 披萨草适量 | 盐适量 |
辅料 | ||
意面2人份 |
1/11. 洋葱、大蒜切末备用
2/11. 口蘑洗净,切片备用
3/11. 番茄切小块备用
4/11. 锅中放油,油热后放入洋葱末爆香
5/11. 洋葱香气出来以后放入蒜末,继续爆香
6/11. 蒜末基本断生后加入肉末,迅速翻炒开
7/11. 肉末泛白后加入番茄小丁,继续翻炒,期间加入适量番茄糊或番茄酱
8/11. 番茄软烂以后加入口蘑片继续翻炒
9/11. 口蘑断生后加入适量盐、黑胡椒、罗勒、披萨草等调味,待汤汁收浓厚关火,肉酱就做好啦
10/11. 锅中放足量水,水开以后放入意面煮10-12分钟至意面熟。
11/11. 面熟了捞出来沥干水分后,浇上肉酱,拌开就可以吃咯!
相比番茄沙司我更倾向于用番茄糊哦!这样做出来会更浓稠,口感也会更香浓哦