猪头、熊猫奶黄包

1/18. 将面粉加入盐、发酵粉、牛奶和成光滑面团常温醒发40分钟

2/18. 醒发完成

3/18. 分成10个40克的白面团，剩余75克分成两个面团分别与红曲粉、可可粉揉匀。

4/18. 把面团按扁，用包汤圆馅的手法包入奶黄馅，收口朝下

5/18. 取小团红色面团擀成薄片，用剪刀剪成正方形

6/18. 将正方形对角线分开，就成了猪耳朵

7/18. 面团放猪耳朵部位抹少许水，把耳朵贴上

8/18. 在耳朵下按入两个黑豆做眼睛，猪嘴同理耳朵，取少量面团搓成细长条，取嘴巴长度面条在手心按成猪嘴样，面团抹水后把猪嘴贴上，把牙签剪短，用中间粗的部分在嘴上按出猪鼻孔即成猪头奶黄包的生胚。

9/18. 熊猫奶黄包整形：取两段在手心按成眉毛贴在抹了水的面团上

10/18. 这样

11/18. 分别作出眼睛之类的贴上即成

12/18. 多余的有色面团做了几多花形馒头

13/18. 用五个圆面前排列后依次卷起

14/18. 卷起来的面团一分为二

15/18. 打开做成花形

16/18. 猪头、熊猫奶黄包

17/18. 花形馒头