切片年糕是超市买的那种，年糕条也是可以的。外婆说，腌肉的时候放泡椒和泡姜，肉就不会腥，我觉得放点白酒还方便些
| 主料 | ||
| 瘦肉适量 | 切片年糕适量 | 青椒适量 |
| 芹菜适量 | 蒜苗适量 | 葱白适量 |
| 蒜蓉适量 | 泡椒适量 | 泡姜适量 |
| 生粉适量 | 食用油适量 | 盐适量 |
| 郫县豆瓣酱适量 | ||
青椒肉片炒年糕片的做法，共4个步骤
1/4. 瘦肉切片，泡椒泡姜斜切，放生粉，放点盐，腌一会。
葱白青椒芹菜蒜苗斜切。
2/4. 烧水，放些盐。把年糕片掰开，水开后放进锅煮软，放颗八角进水里一起煮也可以哦
3/4. 热锅放油，放几粒花椒爆香铲出，放蒜蓉，倒肉，放青椒之类，炒几下再放年糕
4/4. 放郫县豆瓣酱，炒一会起锅装盘
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营养信息
详细信息>>- 青椒肉片炒年糕片热量1297 千卡
- 脂肪108.5 克
- 蛋白质32.3 克
- 碳水化合物140.7 克
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