| 主料 | ||
| 猪肝一斤 | 肥肠一斤 | 蒜沫适量 |
| 料酒适量 | 大料适量 | 小茴香适量 |
| 花椒适量 | 香叶适量 | 桂皮适量 |
| 姜片适量 | 老抽适量 | 盐适量适量 |
炒肝的做法，共6个步骤
1/6. 加料酒炒肝！
2/6. 加料酒大料抄肥肠
3/6. 大料，花椒，香叶，桂皮，小茴香姜片！如果有猴头菇加一个一起撩水！
4/6. 水开加入肥肠和猪肝！加三分之一的蒜沫，加盐，老抽调味
5/6. 加淀粉勾芡，再加入蒜沫
6/6. 香香的炒肝就好啦！个人爱好可加些辣椒油，香菜沫，味道更好！^O^冬天快来了，来碗很不错的！
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营养信息
详细信息>>- 炒肝热量788 千卡
- 脂肪29.5 克
- 蛋白质100 克
- 碳水化合物269.1 克
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