黄焖鸡块

1/12. 准备好配料，鸡腿切块。

2/12. 把鸡腿放盐，生抽，草果粉，料酒，尖椒，生姜，大蒜一起拌匀。（还需放一点白糖提味）

3/12. 腌制半小时以上。（盖好保鲜膜。问我为什么？答：不为什么，我有强迫症

4/12. 炒锅烧热，倒入油。（比平时炒菜油多一些）

5/12. 腌制的鸡块倒入锅内翻炒三～五分钟。

6/12. 倒入老抽。

7/12. 继续翻炒几下，鸡块上色。

8/12. 倒水进去，水量差不多没过鸡块。

9/12. 盖上锅盖，大火收汁。

10/12. 汤汁下去些再放入青椒块。

11/12. 出锅前放入小葱。翻炒几下，关火