这道菜肉肥而不腻，菜醇而不柴
| 主料 | ||
| 五花肉750克 | 酸白菜适量 | 粉丝适量 |
| 粉丝适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 大料适量 | 辣椒适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 | 芝麻酱适量 |
| 腐乳适量 | 腐乳适量 | 腐乳适量 |
| 腐乳适量 | 辣油适量 | 白糖适量 |
| 芝麻适量 | 醋适量 | 姜适量 |
五花肉炖酸菜的做法，共7个步骤
1/7. 1，五花肉切片，飞水
2/7. 2，酸白菜洗净切细丝
3/7. 3，锅中加水 ，沸后放入大料 葱姜 辣椒。
4/7. 4，加入五花肉煮开关小火炖20分钟
5/7. 5，加入酸白菜 ，盐继续小火炖20分钟
6/7. 6，加入粉丝煮到粉丝软，倒入鸡精即可
7/7. 小料 芝麻酱 腐乳 辣油 糖 芝麻 鸡精 醋
小窍门
酸白菜要切细丝
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